হার্টের রোগীর খাবার তালিকা, ক্ষতিকর খাবার কি কি

হার্টের রোগীর খাবার তালিকা জানতে হলে আমাদের আজকের এই আর্টিকেল সম্পূর্ণ দেখতে হবে। হার্টের রোগীদের খাবার এর লিমিট রয়েছে। তারা চাইলেও সব খাবার গ্রহন করতে পারে না। হার্টের ক্ষতি হয় এমন খাবার থেকে দূরে থাকতে হয়। কোন কিছু খাওয়ার আগে ভালোভাবে জেনে নিতে হয় এইগুলো হার্টের জন্য কোন ক্ষতি হতে পারে কিনা। তাই হার্টের রোগীদের কোন খাবার গ্রহন করা উচিৎ এবং কোন খাবার গ্রহন করা উচিৎ নয় সে বিষয় নিয়ে আমাদের আজকের এই আর্টিকেল।

কিভাবে বুঝবেন আপনার হার্ট কতটুকু ভালো আছে কিংবা হার্ট ভালো আছে কিনা সেটা জানতে পারবেন আমাদের আজকের এই আর্টিকেলের মাধ্যমে। আপনার যদি হার্টের সমস্যা থেকে তাহলে কি কি খাবার খেতে হবে এবং কোন খাবার গুলো খেতে পারবেন না সেগুলো বিস্তারিত ভাবে জানতে পারবেন। তাহপে আসুন শুরু করি আমাদের আজকের এই আর্টিকেল।

বর্তমানে বাংলাদেশ তথা সারা বিশ্বে হার্টের সমস্যা বাড়তেছে৷ দিনে দিনে হার্টের রোগীদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে। হার্টের সমস্যা বৃদ্ধি পাওয়ার বেশ কিছু কারণ আছে। কোন খাবার গুলো গ্রহনের ফলে আমাদের হার্টের সমস্যা হচ্ছে বা কি কারণে হার্টের সমস্যা হতে পারে এইসব বিষয়ে ধারাণা না থাকার কারণে আমাদের হার্টের সমস্যা দেখা যায়। হার্ট সম্পর্কিত বিভিন্ন তথ্য ও হার্টের সমস্যার সমাধান আমাদের জানা থাকা লাগবে। তাহলে আমরা হার্টের সমস্যা থেকে সহজে মুক্তি পাবো। আমাদের আজকের এই আর্টিকেলের মধ্যে সাজিয়েছি হার্ট সম্পর্কিত তথ্য এবং হার্টের রোগীর খাবার তালিকা।

হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবার

আমরা এখন আলোচনা করবো হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবার গুলো সম্পর্কে। আমরা যারা হার্টের রোগী আছি তারা না জেনে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে থাকি। কিন্তু এই খাবার গুলো আমাদের হার্টের ক্ষতি করে থাকে। যার ফলে আমাদের হার্টের সমস্যা বেশি দেখা দেয়। হার্টের ক্ষতি এড়ানোর জন্য আমাদের ক্ষতিকর খাবার গুলো এড়িয়ে চলতে হবে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবার সম্পর্কে। 

• বিভিন্ন ধরনের ফাস্টফুড আইটেম
• চিংড়ি মাছ খাওয়া যাবে না
• অতিরিক্ত ভাজা বা তৈলাক্ত খাবার খাওয়া যাবে না
• ডিমের কুসুম খাওয়া যাবে না
• কলিজা, মগজ ও হাড়ের মজ্জা খাওয়া যাবে না
• মাছের ডিম ও মাছের মাথা খাওয়া যাবে না
• রেডিমেড খাবার এড়িয়ে চলতে হবে
• ডালডা, ঘি ও মাখন এড়িয়ে চলতে হবে
• পুডিং, পেস্ট্রি ও কেক খাওয়া যাবে না
• নারিকেল খাওয়া যাবে না
• অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া যাবে না
• অতিরিক্ত লবণ খাওয়া যাবে না
• অতিরিক্ত মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে
• বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াজাতকরণ খাবার

আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন হার্টের জন্য কোন খাবার গুলো আমাদের এড়িয়ে চলতে হবে। আপনি যদি একজন হার্টের রোগী হয়ে থাকেন তাহলে উপরে উল্লেখিত খাবার গুলো আমাদের এড়িয়ে চলতে হবে। হার্টের সমস্যা সমাধানের জন্য আমাদের এই খাবার গুলো এড়িয়ে চলতে হবে।

হার্টের রোগীর খাবার তালিকা

হার্টের সমস্যা সমাধান এর জন্য আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন করতে হবে। হার্টের সমস্যা যেনো বাড়তে না পারে সেদিকে আমাদের নজর রাখতে হবে। আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন না করার ফলে আমাদের হৃদ্রোগে আক্রান্ত হতে হয়। ভালো এবং পুষ্টিকর খাবার আমাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। আমরা এখন জানার চেষ্টা করবো হার্টের রোগীদের খাবার তালিকা সম্পর্কে। আপনি যদি হার্টের রোগী হয়ে থাকেন তাহলে এই খাবার গুলো পরিমাণমত খাওয়ার চেষ্টা করবেন। আমাদের হৃদপিণ্ড ভালোই রাখে এমন কিছু খাবারের তালিকা নিচে দেওয়া হলো।

• বাদাম ও বীজ
• টাটকা শাকসবজি ও ফলমূল
• মটর ও শীম জাতীয় খাবার
• মুরগির মাংস (কম তেলে রান্না করা)
• ডিম কুসুম ছাড়া (হৃদরোগে আক্রান্ত হলে বা ঝুঁকি এড়াতে চাইলে কুসুম বাদ দিতে হবে)
• লাল আটার রুটি
• লাল চালের ভাত
• কম ফ্যাট যুক্ত মাংস
• অলিভ অয়েল (সয়াবিনের পরিবর্তে)

শরীর সুস্থ রাখার জন্য আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন আনা জরুরি। আপনি যদি আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন করতে পারেন তাহলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটা পরিমাণে কমে যাবে। যারা হৃদরোগে আক্রান্ত তাদের উচিৎ একটা ডায়েট ফলো করা। অর্থাৎ আপনি কি কি খাবেন বা কি কি খাওয়া যাবে না তার একটা তালিকা তৈরি করে ফেলুন। আপনাদের সুবিধার্থে একটি ডায়েট তৈরি করে দেওয়া হলো:-

• পর্যাপ্ত পরিমানে পানি পান করতে হবে৷ অবশ্যই পানি হতে হবে বিশুদ্ধ। বিশুদ্ধ মিনারেল ওয়াটার পান করার চেষ্টা করবেন।
• খাবারের তালিকার মধ্যে নিয়মিত শাকসবজি রাখার চেষ্টা করবেন। শাকসবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও আয়রন যা আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারি। তাই আপনি যদি একজন হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে থাকেন তাহলে খাবারের তালিকায় শাকসবজি রাখুন।
• হৃদরোগ বা হাড়ের রোগের জন্য মাছ সর্বোত্তম একটি খাবার। সেক্ষেত্রে যেসব মাছ তৈলাক্ত সেসব মাছ বেশ উপকারি হয়ে থাকে। তৈলাক্ত মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড যা রক্তের প্রদাহ ও ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে।
• উদ্ভিদভিত্তিক ডায়েট এর মধ্যে মাছ, মাংস সম্পূর্ণ ভাবে বাদ দেওয়া হয়। এই ডায়েটে শুধুমাত্র উদ্ভিদ থেকে আসা খাবার গুলো খাওয়া যাবে। আপনাকে মাছ এবং মাংস জাতীয় সকল খাবার বাদ দিতে হবে। উদ্ভিদ জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে শাকসবজি, ফলমূল, দানাদার খাবার, মটর জাতী খাবার ইত্যাদি। একটি গবেষণায় দেখা গেছে এই খাবার গুলো হৃদরোগের পাশাপাশি ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং ক্যান্সারের মত রোগ সারাতে ব্যপকভাবে ভুমিকা রাখে। 
• ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট স্ট্রোক এর মত বড় রোগ সারাতে ব্যপকভাবে ভূমিকা পালন করে থাকে। এই ডায়েট এর মধ্যে রয়েছে দানাদার জাতীয় খাবর, মাছ, মটর, ফ্যাটি যুক্ত খাবার (স্বাস্থ্যকর), প্রচুর শাকসবজি, প্রচুর পরিমানে ফলমূল, পর্যাপ্ত পরিমানে পানি ইত্যাদি। আপনি যদি নিয়মিত এই ডায়েট ফলো করেন তাহলে হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগ থেকে মুক্তি পাবেন।

হার্টের সমস্যা বোঝার উপায়

হার্টে সমস্যা হলে আমরা কি ভাবে বুঝবো সেটা এখন বিস্তারিত ভাবে বলবো। হার্টের সমস্যা বর্তমানে সব বয়সের মানুষের হয়ে থাকে। কিছু লক্ষন দেখা যায় হার্টের সমস্যা হলে। সে লক্ষন গুলো যদি আপনার সাথে দেখা যায় তাহলে বুঝে নিতে হবে আপনার হার্টের সমস্যা আছে। হার্টের সমস্যা হলে আমাদের অনেক কিছু মেনে চলতে হয়। আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন করতে হয় ইত্যাদি। হার্টের সমস্যা হলে কিভাবে বুঝতে পারবেন এবং কি কি লক্ষন দেখা যায় সেটা নিচে উল্লেখ করা হলো।

• বুকে ব্যাথা করা ও বুক ধরফর করা
• শ্বাসকষ্ট বেড়ে যাওয়া
• বুকে চাপ অনূভুতি হওয়া
• মাথা ঘুরতে থাকা
• হৃদ কম্পন কমে যাওয়া আবার হঠাৎ বেড়ে যাওয়া
• হাত-পা ব্যাথা ও দুর্বলতা অনুভব হওয়া
• কাশি বেড়ে যাওয়া
• পায়ের আঙ্গুল, হাতের আঙ্গুল ও তলপেটে ব্যাথা অনূভুতি হওয়া
• হঠাৎ ওজন কমে যাওয়া
• পাকস্থলীতে ব্যাথা হওয়া ও হাত পা ফুলে যাওয়া
• মুখের রুচি কমে যাওয়া
• অল্প কাজে ক্লান্ত হয়ে যাওয়া

আশা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন হার্টের সমস্যা হওয়ার প্রাথমিক লক্ষন। এই লক্ষন গুলো দেখলে বুঝতে হবে আপনার হার্টের সমস্যা আছে। হার্টের সমস্যা ঠিক করার জন্য দ্রুত ডাক্তারের শরণাপন্ন হবেন। আমরা ইতিমধ্যেই হার্ট সুস্থ রাখার খাবার সম্পর্কে আলোচনা করেছি।

হার্ট ভালো আছে বুঝার উপায়

আমরা এখন আলোচনা করবো হার্টা ভালো আছে কিনা সেটা কিভাবে বুঝা যায় সে সম্পর্কে। মানবদেহের হৃদপিণ্ডের পাম্পকে স্পন্দন বলা হয়ে থাকে। এই স্পন্দকে আমরা হার্টবিট বলে থাকি। একজন প্রাপ্ত বয়ষ্ক সুস্থ মানুষ প্রতি মিনিটে ৬০ থেকে ১০০ বার পর্যন্ত হৃদ স্পন্দন হয়ে থাকে। আপনার যদি হার্টবিটের স্পন্দন প্রতি মিনিটে ৬০ থেকে ১০০ বার পর্যন্ত হয়ে থাকে তাহলে বুঝে নিতে হবে হার্ট সুস্থ আছে এবং আপনার হার্টে কোন ধরনের সমস্যা নেই।

আরো পড়ুনঃ কোন সূরা পড়লে টেনশন দূর হয়

আরো পড়ুনঃ অনলাইনে কাবিন নামা চেক করার নিয়ম জেনে নিন

হার্ট বিশেষজ্ঞদের মতে আপনার হার্টের স্পন্দন যদি প্রতি মিনিটে ৬০ থেকে ১০০ বার পর্যন্ত হয়ে থাকে তাহলে আপনার হার্ট সম্পূর্ণ সুস্থ আছে। আপনার হৃদ স্পন্দের পরিমাণ যদি ৬০/১০০ এর বেশি হয় বা এর থেকে কমে যায় তাহলে বুঝ্র নিতে হবে আপনার হার্টের সমস্যা আছে। আর যদি ৬০/১০০ এর মধ্যে থাকে তাহলে আপনার হার্ট সুস্থ আছে। আশা করি বুঝতে পেরেছেন হার্ট ভালো আছে বুঝার উপায় সম্পর্কে। 

হার্টের জন্য উপকারী খাবার

আমাদের হার্ট সুস্থ রাখার জন্য আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবির্তন করতে হয়। হার্ট সুস্থ রাখার জন্য বেশ কিছু উপযোগী খাবার আছে যা আমাদের হার্টের জন্য বেশ উপকারি। নিয়মিত এই খাবার গুলো খেতে পারলে আমাদের হার্ট সুস্থ থাকবে। হার্টের সমস্যার কারণ, হার্টের রোগি কোন খাবার গুলো খেতে পারবে আবার কোন গুলো খেতে পারবে না সে সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যেই আলোচনা করেছি। সেখানে আপনারা দেখেছেন আমরা হার্টের রোগী কোন খাবার গুলো খেতে পারবে সে সম্পর্কে আলোচনা করেছিলাম। এখন আমরা আলোচনা করবো হার্টের জন্য উপযোগী খাবার। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক হার্টের জন্য উপযোগী খাবার কোন গুলো।

• সামুদ্রিক মাছ
• মিষ্টি আলু
• টক দই
• শিম
• গাজর
• কমলা 
• আপেল
• জাম
• আঙ্গুর 
• স্ট্রবেরি 
• কলা 
• জাম্বুরা 
• আনারস
• পেঁপে

আপনি যদি একজন হার্টের রোগী হয়ে থাকেন তাহলে এই খাবার গুলো নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করবেন। এইখানে আমরা হার্টের জন্য উপকারী ফল ও হার্টের জন্য উপকারী খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে বলেছি। বিভিন্ন ধরনের উপকারী ফল আছে যা খেলে আপনার হার্ট সুস্থ থাকবে।

রায়হান আইটির শেষ কথা

আমাদের আজকের এই পোস্টে আমরা আলোচনা করেছি হার্টের বিভিন্ন বিষয় নিয়ে। হার্টের সমস্যা কেনো হয়, হার্টের সমস্যা হয়েছে কি না সেটা কিভাবে বুঝা যাবে বা হার্ট সুস্থ আছে বুঝার উপায় সম্পর্কে। হার্টের সমস্যা হওয়ার মূল কারণ হলো আমাদের অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ও হার্টের ক্ষতি হয় এমন খাবার বেশি খাওয়া। আমরা উপরে উল্লেখ করেছি হার্টের সমস্যা এড়াতে কোন খাবার গুলো বাদ দিতে হবে এবং হার্ট সুস্থ রাখার খাবার সম্পর্কে। হার্টের সমস্যা নিয়ে আপনাদের কোন জিজ্ঞাসা থাকলে আমাদের জানাতে ভূলবেন না।